La Germania è il primo mercato europeo per il food Made in Italy. Con oltre 72 miliardi di euro di export agroalimentare raggiunti nel 2025 — e Berlino stabilmente tra i quattro principali sbocchi commerciali del cibo italiano — non sorprende che l’intesa siglata tra Confagricoltura e ICE a febbraio 2026 indichi la Germania come mercato prioritario da consolidare nel prossimo biennio.
I numeri confermano l’attrattività: il consumatore tedesco ha una propensione elevata al prodotto premium, una forte domanda di alimenti mediterranei e una distribuzione moderna — GDO e specialty retail — tra le più strutturate d’Europa. Per pasta, formaggi, salumi, olio e conserve, la Germania non è solo un mercato di volume: è un mercato di valore, dove il posizionamento del Made in Italy regge anche in fasi di contrazione dei consumi generali.
Ma per le imprese food che vogliono crescere su questo mercato nel 2026, c’è una variabile nuova da presidiare che la sola qualità del prodotto non copre: la comunicazione sostenibile.
Dal recepimento delle direttive UE su pratiche commerciali sleali e dichiarazioni ambientali, il mercato tedesco si è dotato di uno degli apparati di enforcement più severi d’Europa sui green claims. Le autorità tedesche — dal Wettbewerbszentrale ai tribunali commerciali — perseguono con crescente sistematicità i claim ambientali vaghi, non verificabili o fuorvianti su etichette, packaging, siti web e materiali promozionali. Termini come “eco”, “sostenibile”, “carbon neutral”, “rispettoso del clima” — se non supportati da evidenze specifiche e verificabili — espongono le aziende a contestazioni formali, ingiunzioni e danni reputazionali.
Per il Made in Italy, che fa della narrazione di qualità e territorio il suo principale vantaggio competitivo, questo non è un rischio marginale. È una variabile strategica da gestire prima di arrivare sul mercato, non dopo.
Leggi il nostro white paper e scopri quali green claims sono oggi a rischio contestazione oggi in Germania e come costruire una comunicazione ESG solida e verificabile.
