Cibo

Plant based meat: letteralmente 'carne a base vegetale' , cioè che riproduce l'aspetto, la consistenza, l'idea della carne (ad esempio, un hamburger), ma che non è carne perché è realizzata da materie...

Il 22 aprile è la Giornata della Terra, nata da un movimento nel 1969 e istituita nel 1970 dall’ONU per celebrare l’ambiente e la salvaguardia del pianeta. E sì, questa manifestazione ecologista,...

Un calice di vino che sa di buono. La storica cantina Avignonesi, che prende il nome dalla famiglia che l’ha fondata nel 1974, a Montepulciano, ha ottenuto lo status giuridico di società...

"Lasciare il mondo un po' migliore di come lo si è trovato". Questa frase di Robert Baden-Powell, ideatore ai primi del novecento del movimento dello scautismo, è una vera fonte di ispirazione...

Marco Porcaro: quando circa dieci anni fa ha fondato Cortilia, in tanti han provato a dissuaderlo. 'Questo business non può funzionare, come fai a portare i prodotti freschi a domicilio, con questo...

Dall’amore per la terra all’amore per l’intero pianeta. Tra le benefit corporation italiane c’è anche Fratelli Carli, una delle prime ad aver posto l’attenzione sull’importanza di utilizzare la propria attività imprenditoriale per...

“Le donne devono cominciare a pensare più come persone e meno come donne, e non mettersi in dubbio, ma credere in se stesse e avere il coraggio di buttarsi, farsi avanti, anche...

Anche un formaggio può essere un patrimonio da preservare, quando la sua tradizione è strettamente legata alla cultura e alla storia di un territorio. È così peri Bitto, lo “storico ribelle”, formaggio...