Cibo

La sostenibilità arriva in mensa

Da qualsiasi punto di vista si parli di alimentazione – gusto e piacere, impatto ambientale, nutrizione – non ci si può concentrare soltanto sui piatti di casa, dal momento che molti di...

Molino Moras, un molino benefit

All’inizio del XX secolo, la famiglia Moras già lavorava in mulino proprio a Trivignano Udinese, nel cuore del Friuli Venezia Giulia: il mulino esiste ancora ed è stato preservato il più possibile...

A Bologna il pranzo sospeso di Fico e Cucine popolari

FICO, che si trova a Bologna, è l’unico Food Park al mondo dedicato alla valorizzazione e al racconto del patrimonio enogastronomico italiano. Uno spazio pensato come un parco dei divertimenti ma in...

Le patate salveranno il Pianeta

Considerando che l’alimentazione ha un peso notevole sull’ambiente, tutti i Paesi – o almeno quelli più ricchi e industrializzati, cioè quelli che davvero hanno possibilità di scelta – devono occuparsi sempre di...

Taranto, le cozze nere preferiscono la bio-plastica

Marine Litter: così si chiamano i rifiuti marini prodotti da pesca e acquacoltura che in Europa si stima contribuiscono all’inquinamento del mare rispettivamente per il 39% e il 14% (boe, reti, contenitori,...

La visione di Forno Brisa per costruire una comunità di panettieri

Fin dalla sua origine, Forno Brisa è sempre stata guidata dai pilastri dell'utilizzo di ingredienti di qualità, della formazione dei dipendenti e di un eccellente servizio clienti e relazioni. Questi valori guida...

Xylella fastidiosa, arrivano i cani che la fiutano

Milioni di piante di ulivo - anche secolari - abbattute, milardi di danni per le perdite economiche e un nemico alieno: la xylella. Cos’è la Xylella, patogeno che colpisce le piante di...

Alimentazione vegana, un mese per provarci!

L'associazione inglese Veganuary, lancia in Italia grazie al partner ufficiale italiano Essere Animali, un'iniziativa volta a far conoscere e apprezzare a tante persone l'alimentazione vegana: la sfida è provare per il mese...

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Cos'è il Bilancio di sostenibilità Se ne sente parlare sempre di più: il bilancio di sostenibilità (o bilancio/report non finanziario o DNF) è il documento attraverso...

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31 dicembre 2019: le autorità cinesi informano il China Country Office dell'Organizzazione Mondiale della Sanità di aver identificato un nuovo tipo di coronavirus. Da...

Società Benefit: cosa sono, vantaggi, come diventarlo

Le Società Benefit (SB) sono una forma giuridica d’impresa che integra nel proprio oggetto sociale, oltre agli obiettivi di profitto, anche precise finalità di beneficio comune. Le...

B Corp, cosa sono e cosa significa

Cosa sono le B Corp? B Corp indica di fatto una certificazione che viene rilasciata dall’ organizzazione no profit statunitense che l’ha appunto ‘creata’ e si chiama...

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Mobilità sostenibile

Law and Nature, i Diritti della Natura

Italia Meccatronica – Le professioni del futuro

Comunità energetiche