Cibo

Giornata Mondiale dell'Autismo: nel laboratorio di 'orecchiette pugliesi' dove ragazzi con autismo sviluppano competenze professionali e autonomia personale, trasformando antiche tradizioni in percorsi concreti di inclusione

Dai primi esperimenti in cucina al successo internazionale: Matteo Toto racconta la nascita di Flower Burger e come ha trasformato l'hamburger vegano in un'esplosione di colori e sapori che sta conquistando il mondo.

Autogrill e la sostenibilità: 247 tonnellate di CO2 assorbite e 4,2 milioni di prodotti responsabili nel nuovo rapporto ESG. L'innovazione e le collaborazioni fondamentali strumenti di sostenibilità

Milano Wine Week conferma che i benefici dell’innovazione tecnologica posso fare la differenza nella produzione vitivinicola

Ormai lo sappiamo: un'alimentazione povera di prodotti di origine animale e ricca di legumi e frutta a guscio è benefica per la salute, nostra e dell'ambiente. Uno studio universitario adesso lo conferma, dati alla mano.

SbrisolAut è un progetto lavorativo che sa creare un efficace connubio tra inclusione e artigianalità

Raggiungere l'obiettivo "Fame Zero" dell'Agenda 2030 richiede dunque un impegno globale per combattere la povertà alimentare infantile. 

Dal lavoro della terra e dal riciclo di vecchi mobili si è sviluppato il progetto del ristorante Centimetro Zero, capace di dare valore alle cose ma soprattutto alle persone