Cibo

E-commerce contro lo spreco alimentare, il caso di Bestbefore

Lo spreco alimentare non solo è una pratica poco etica e che grava sulle nostre stesse tasche, ma è un grandissimo contributore alle emissioni di CO2 e quindi 'sostenitore' della crisi climatica....

La qualità è Bella Dentro (e riduce gli sprechi)

È bastato un reportage di National Geographic sugli sprechi in ambito agricolo e alimentare per rivoluzionare la vita, professionale e non solo, di due ragazzi di neanche trent’anni: correva l’anno 2017 quando...

Consigli per una Pasqua etica e sostenibile

Si avvicina la Pasqua e i consigli per una festività etica e sostenibile sono numerosi. È arrivata l’ora di metterli in pratica. Tutti insieme, per un mondo davvero migliore, partendo da quelle...

Buone abitudini per risparmiare in cucina

Può cominciare proprio in cucina la nostra vita sostenibile. Le nostre abitudini alimentari e organizzative hanno molta influenza sulla nostra carbon footprint, prima di tutto perchè ogni prodotto alimentare ha una sua...

Andriani, la prima SB a vincere l’Oscar di Bilancio

Ogni ora nei suoi stabilimenti di Gravina in Puglia produce 6mila chilogrammi di pasta, corta prevalentemente. Molte persone, soprattutto i consumatori di prodotti senza glutine, conoscono questa pasta con il marchio Felicia,...

Corrado Paterno’ Castello: ‘Le società benefit decisive per un futuro sostenibile’

Persone di valore, questo significa Boniviri e loro, Corrado, Alessandra e Sergio, lo sono: tre giovani siciliani che hanno deciso di fondare a Catania nel 2020 la società benefit Boniviri, con...

Parmigiano Reggiano all’asta per finanziare progetti sociali

Il 27 ottobre, sul sito internet della casa d’aste londinese Givergy, la forma di Parmigiano Reggiano più stagionata al mondo, 21 anni, sarà messa all'asta e venduta al miglior offerente. Obiettivo: ricavare...

Essere B Corp: miscusi, brand della ristorazione, cede il 5% della società ai dipendenti

miscusi nasce 2017 a Milano, dall'iniziativa di Alberto Cartasegna e Filippo Mottolese, entrambi classe 1989. L'idea è quella di proporre un nuovo concetto di ristorazione, molto mediterraneo (base pasta) ma anche molto...

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Cos'è il Bilancio di sostenibilità Se ne sente parlare sempre di più: il bilancio di sostenibilità (o bilancio/report non finanziario o DNF) è il documento attraverso...

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31 dicembre 2019: le autorità cinesi informano il China Country Office dell'Organizzazione Mondiale della Sanità di aver identificato un nuovo tipo di coronavirus. Da...

Società Benefit: cosa sono, vantaggi, come diventarlo

Le Società Benefit sono una forma giuridica d’impresa che persegue sia obiettivi economici che precise finalità di beneficio comune. Tale impegno è inserito nello...

Buongiornissimo. Guida alla sostenibilità digitale

Esiste un inquinamento dormiente. E' il costo ambientale nascosto della nostra vita digitale. Anche quel 'buongiornissimo' che spesso viaggia su Whatsapp da una persona...

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