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La visione di Forno Brisa per costruire una comunità di panettieri

Fin dalla sua origine, Forno Brisa è sempre stata guidata dai pilastri dell'utilizzo di ingredienti di qualità, della formazione dei dipendenti e di un eccellente servizio clienti e relazioni. Questi valori guida...

Xylella fastidiosa, arrivano i cani che la fiutano

Milioni di piante di ulivo - anche secolari - abbattute, milardi di danni per le perdite economiche e un nemico alieno: la xylella. Cos’è la Xylella, patogeno che colpisce le piante di...

Alimentazione vegana, un mese per provarci!

L'associazione inglese Veganuary, lancia in Italia grazie al partner ufficiale italiano Essere Animali, un'iniziativa volta a far conoscere e apprezzare a tante persone l'alimentazione vegana: la sfida è provare per il mese...

Pizzaut, la pizzeria di un gruppo di sognatori

Nico Acampora è uno straordinario personaggio nato a Napoli, ma che la vita ha portato a Cernusco sul Naviglio (MI), dove ha iniziato la sua attività professionale come educatore, occupandosi di disabilità...

Ager Oliva, l’azienda che salva gli olivi abbandonati in Toscana

È una vera e propria missione quella che Tommaso Dami ha voluto intraprendere nel 2020 quando ha fondato AGER Oliva: la sua laurea in economia si è presto accompagnata alla passione per...

E-commerce contro lo spreco alimentare, il caso di Bestbefore

Lo spreco alimentare non solo è una pratica poco etica e che grava sulle nostre stesse tasche, ma è un grandissimo contributore alle emissioni di CO2 e quindi 'sostenitore' della crisi climatica....

La qualità è Bella Dentro (e riduce gli sprechi)

È bastato un reportage di National Geographic sugli sprechi in ambito agricolo e alimentare per rivoluzionare la vita, professionale e non solo, di due ragazzi di neanche trent’anni: correva l’anno 2017 quando...

Consigli per una Pasqua etica e sostenibile

Si avvicina la Pasqua e i consigli per una festività etica e sostenibile sono numerosi. È arrivata l’ora di metterli in pratica. Tutti insieme, per un mondo davvero migliore, partendo da quelle...

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